姫様は２２日に２学期が始まりました。
ということで、今日から弁当回が復活します。

この肉のボリューミーさ。
男子生徒だったら泣いて喜ぶ。
今回は、豚肩ロースのみそ焼きです。
味付けの味噌ダレに浸しておいて焼くのですが、初めから中火以上にするとすぐに味噌ダレが焦げてしまうので、フライパンに並べてから蓋をして、弱火で１０分ずつ蒸し焼きにします。
一度取り出して２～３ｃｍ幅で切ってから、中火で焦げ目をつけるように焼き上げました。

妻がうるさいので？サラダもつけるようにしました。
豚肩ロースを１．５枚ほど使ったお弁当です。
普段は料理をしないので、これだけしか作りませんが１．５時間ほどかかりました。
手際が悪い・・・・・・・・。

　そういえば、先週末の１９日にららぽーと堺に行ってきました。

ええ、妻が行きたいとゴネタからです。
私自身は・・・・・興味がある店がなかった。
ただ、小籠包を出しているお店、京鼎樓（ジンディンロウ）が気になっていました。

ツアーで台北に行った時には鼎泰豐（ティンダイフォン）のお昼御飯がついていて、そこから小籠包・・・・・・点心好きになり、地球の歩き方を片手に小さな店の点心巡りを・・・・・したら妻がキレていたような気がするが。

食べに行きましたよ。
結構お高いイメージですが、お昼ご飯時には定食があるのでリーズナブルな金額です。
私は担々麺セット、姫様と妻はエビチャーハンセット、太郎君は五目チャーハンセットを頼みました。

担々麺・・・・・の大盛（１００円ＵＰ）です。
みんな、一口ずつ食べましたが、単に辛いだけではなく、複雑に味が絡み合って、最後に辛さが通り抜けるというおいしさでした。

妻と姫様の海老炒飯。
一口もくれませんでした。

左が海老炒飯で、右は太郎君の五目チャーハン。
ぱっと見は、海老炒飯との違いが判りませんが、海老が１個しかなく、よく見たら中の具材が違います。

定食なので、小籠包が４個付きます。
お店の人のおすすめは、黒酢だそうです。
私は何もてなくてもおいしいと感じました。
ただ、ここの小籠包は味が濃いので付け合わせの生姜のポイントが高い。

小籠包は店により、人により味が変わるので・・・・・・食べるのが本当に楽しいです。
ちなみに、ららぽーとの１Ｆで台湾祭をやっていたので、冷凍小籠包を４袋（８０個入り）を買って帰りました。

買ってから気が付いたのですが、台湾祭　ＳＴＯＲＥでの購入レシートがあれば京鼎樓で割引が受けられ、京鼎樓のレシートがあれば台湾祭　ＳＴＯＲＥで割引が受けられる・・・・。

我が家に蒸し器というものはなので、フライパンにクッキングシートを敷いて蒸しました。
凍ったまま並べて、蓋をして８分ほど蒸して出来上がり。
１つも壊れたりしていなく、蒸している間にスープがこぼれるということはありませんでした。
お昼に京鼎樓の小籠包を食べたのに、夕食は冷凍小籠包。
小籠包をはじめとする点心だったら３食でもいけるかも？