今週も水曜日なのでお弁当を作りました。
よく考えたら、私が作るお弁当の時は下の部分が隠れているので、詰める工程を写真にしてみました。

いつものタッパにレタスを３／５ほど詰めて、トマトを置いておきます。
今回はレタスですが、よく使うのはキャベツの千切りです。

豚の天婦羅と卵焼きを載せます。
豚の天婦羅はニンニク・ショウガ・醤油・塩・胡椒・日本酒を超適量な目分量で配合して１５分（できれば１時間）ほど冷蔵庫で寝かせます。
天婦羅粉：水を２：１の割合で適度な量（２００ｇに対して大匙２：大匙１）を作り豚肉とよく混ぜます。
後は上げるだけ。
豚はコマ切れを使うと大きさを好きにできるので、お弁当の時は大きさに合わせられるので楽かな。
タネの濃さがかなりあるので、コーンの天婦羅を作るときなどに応用できるかもしれません。

後は、カイワレ大根を添えて完成です、

姫様にはこうやってデザートがつきます。
今週は２種類ありますが、通常は１種類です。
基本的に旬のものを購入するようにしていますが、最近はハウス栽培技術が上がってきたのか、旬がぼやけてきたような気がします。

今回も何か忘れていると思ったら、おにぎりの写真を撮るのを忘れていました。
まぁ、いいか。

　今年のプランター栽培はかなりの収穫増になっています。
トマトは初めてメーカーが品種改良をしたものを植えています。

胡瓜なのですが、既に２ｍほどの高さになっているのですが、４日前より根元の近くに胡瓜ができ始めました。

土の上に置いておくと変色するし、せっかく大きくなるのだから・・・・・どうしたらいいのだろう？
とりあえず、煙草の箱で地面から離しています。